Cadi kizimla yaptigimiz güzel Mamalarin tarifleri
28 Ağustos 2006,28.8.06
Kare Börek
Gecengün Esim "Sen ne zamandir Börek yapmadin bana" diye sitem edince el mahküm girdim mutfaga , Cadi kizimda bana yardimci oldu bu böregi yaparken, yapilisi oldukca basit, yemesi cok zevkli bir börek, biz ailecek cok seviyoruz :) Malzemeleri kendi yaptigim sekilde veriyorum, ben genelde cok yapiyorum cünkü Esim ise de götürüyor,Hamuru icin:1 kg Un
1 Küp yas maya
ilik su
yarim cay bardagi sivi yag
tuzic malzemesi:500 gr kiyma
2 adet orta boy sogan
1/2 demet maydanoz
Dilim peynir
1 adet yumurta sarisi
tuz, karabiber, kirmizibiberYapilisi:- Hamur malzemlerinden kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguruyoruz ve yaklasik 1 saat mayalanmaya birakiyoruz
-Soganlari küp küp dogruyoruz(rende'den veya rondo'dan gecirmek daha iyi oluyor),maydanozuda ince ince kiyiyoruz
-Kiymayi derin bir kaba alip diger malzemeleri ekliyoruz ve güzelce karistiriyoruz
-mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapiyoruz ve hepsini kücük bir tabak boyutunda oklava ile aciyoruz
-ortasina kiymali harctan sürüyoruz
-kiymali harcin üzerine bir dilim peynir koyuyoruz
-kenarlarini peynir acikta kalacak sekilde kapatip tepsiye diziyoruz,
-üzerine yumurta sarisi sürüp 200 C° önceden isitilmis firinda, üzeri kizarana kadar pisiriyoruz
-afiyet olsun...
posted by süpürgesizcadi
|
Permalink |
-
Skiscigim,bu borek harika gorunuyor. Ellerine saglik. en kisa zamanda ben de deneyecegim, BEBISKO
-
marifetli arkadaşım benim, geç bile kaldın böyle bir yemek günlüğü tutmakta, asıl pasta tarifleri bekliyoruz senden. öptüm seni ve minik cadını :D
-
Bebisko'cum denedin ki tarifi merak ettim, ben genelde göz karari yaptigim icin herseyi tariflerimi deneyenler olursa ayni sekilde olur mu acaba diye düsünüyorum ?
Vildan'cim sagol canim gelinlerimin anasi (her ne kadar kocalari dogmamis'da olsa) Pasta tarifleri icin azcuk daha beklicen malum yaz aylarinda pek gitmiyo öle pasta kek falan :)))
-
Sakiscuuumm ben senden pizza tarifi de istiyom:)
ama tek tek anlat:))baska turlu anlamam...
Bebis`in:)))))
-
Valla Aynur'um bana kalsa hemen yaparim da Kocam yasak koydu ya, pizza dondurma ve bilumum tatli yiyecekler 9 ay boyunca yasaaaahhhh dedi, sadece tadimlik dediii :))))) sonra benim kafami sisiriyon sistim diye dedi :))))
-
ayy ben burayi yeni kesfettim ya!! bu ne güzel börek,hem basit hemde börek...ne denilebilirki börek olmasi zaten güzelligini ortaya koymus bide peynirliki, gelde yapma, yapipta yeme yani:))
ellerine saglik
Skiscigim,bu borek harika gorunuyor. Ellerine saglik. en kisa zamanda ben de deneyecegim, BEBISKO