Son Günlerde o kadar sicakti ki buralar, Mutfaga girmek iskence gibi geldi resmen, ki ben mutfakta vakit gecirmeyi cok severim aslinda, ama hava cok sicak olunca Insan'da istah falan da kalmiyor, ailecek Meyva canavari olduk resmen :) Yemeklerde genelde mideyi rahatsiz etmeyen türden yapildi,

Gecengün aksam üstü yagmur yaginca birazcik serinledi ortalik, bende firsattan istifade daldim mutfaga, en sevdigimi yaptim, hem hafif hem lezzetli hem de saglikli oldugunu düsünüyorum :) yapilisi da cok kolay hemencik hazir oluyor :)




Önce istediginiz kadar hindi gögsünü (snitzellik tercih edilir) ince ince dogruyoruz, bir tavada cok az yagla kizartmaya basliyoruz, diger yandan bol yesillikli bir salata hazilliyoruz, ben kivircik salata cesitlerini tercih ediyorum yine, damak zevkine göre degistirelebilir :)

Etler suyunu salip cekmeye baslayinca baharatlarimizi ekliyoruz, ben yine tercihen karabiber,kirmizi toz biber, biraz tuz, birazcik da köri ekledim, etlerimizi güzelce kizartiyoruz ,

Salatamizi servis tabagina alip üstüne etlerimizi yayiyoruz, sonra afiyetle mideye indiriyoruz :)

Afiyet olsun...

Ilk tarifimi veriyorum hadi hayirlisi :)hatalarim olursa affola, yemek yapmakta iyiyimdir de tarif yazmakta pek iddali degilim, zamanlar onuda gelistiricem insallah :)

Bu Sebzeli kremali tavuk tarifini bebislerimiz forumunda Beyhan arkadasim vermisti uzun zaman önce, hemen cikti alip denemistim, o gün bugündür sIk sIk yapilir bizim evde,Esim tam bir etobur, kizim tam tersi tam bir sebze obur olunca bu yemegi yaptigimda ikisininde gönlü olmus oluyor:))Ben tarifi biraz degistirdim kendi kafama göre, her yapisimda degisik yapiyorum zaten, ya farkli baharatlar deniyorum, yada krema yerine baska arayislara giriyorum, yine de en güzeli tarifini verdigim sekilde oluyor ;)



Malzemeler

600 g Tavuk Gögsü

1-2 Yemek kasigi sivi yag

7-8 adet Taze Mantar

1 adet Kirmizi biber

1 Adet yesil biber

1 Adet sari biber

200 -300 ml Sivi krema (istege göre daha az veya fazla olabilir)

tuz, karabiber,kirmizibiber,muskat

Yapilisi:

-Tavuk gögsü kusbasi dogranir ve tavada siviyag ile rengi degisene kadar kavrulur

-Mantarlar yikanir kusbasi dogranir ve tavuga eklenir suyunu salip cekene kadar kavrulur

-Biberler yikanir kusbasi dogranir tavaya eklenir, baharatladiktan sonra bir iki dakika kavrulur ve krema eklenir, bi tasim kaynatilir ve 5-6 dakika kisik ateste pisirilir.

Afiyet olsun, yaninda pilavla cok iyi gidiyor...

Bu Blog olayi iyi sardi beni :)
Bugün bi yandan yemek yaparken diger yandan "Acaba birde yemeklerimiz icin bir blog acsam mi ki" diye düsündüm,simdi de bu düsüncemi gercege dönüstürüyorum, yakinda tarif eklerim herhalde, yani insallah, yani umarim :)