Cadi kizimla yaptigimiz güzel Mamalarin tarifleri
14 Ekim 2007,14.10.07
Gözyasi pastasi..
Ne kadar uzun süredir güncellememisim Mutfagimizi, aslinda kizlarimin blogunu daha cok güncelliyorum, mutfagimi ihmal ettim, gerci hala ediyorum bugün ekleyecegim tarif bile cok ama coook uzun süre önce yapmis oldugum bir pasta'nin tarifi, aslinda bircok tarif birikti ama resimsiz, bende resimsiz tarif eklemek istemiyorum,ama genelde foto cekmeye firsat kalmiyor, ama bugün karar verdim daha sIk tarif yayinlayacagim, gerci ben tarif yazarken baya zorlaniyorum, yapmasi kolay ama tarif yazmasi zor cidden,hele benim gibi genelde göz karari yapiyorsaniz yemekleri :)))
Neyse daha fazla uzatmayayim lafi da tarife geceyim hemen, bu tarifi Dr.Oetker'in kitabindan aldim,o kitapdan yaptigim hicbir pasta bugüne kada beni utandirmadi..
Keki icin:
150 g Un
1 Cay kasigi kabartma tozu
75 g Seker
1 Pkt.Vanilya
1 Yumurta
50 g Tereyagi veya margarin
Kremasi icin:
Konserve mandalin ( Ben kayisi kullandim)
500 g Quark (labne peyniri)
150g Seker
1 pkt.Vanilya
3 adet yumurtanin sarisi
1 paket vanilyali hazir pudding tozu
100 ml Siviyag
3 cay kasigi limonsuyu
250 ml Süt
Baiser'i icin:
3 adet yumurtanin beyazi
100 g Seker
Yapilisi:
1-Un'u ve kabartma tozunu karistirip derin bir kaba eliyoruz,Seker,Vanilya,Yumurta ve tereyagini ekleyip yoguralim..
2-Eger hamur elinize yapisirsa kisa bi süre buzdolabinda bekletin,hamurun 2/3'ünü pasta kalibinin altina yayip catalla bircok yerinden delin..
3-Hamurun kalanini da kalibin kenarlarina yayin,(yaklasik 3 cm yüksekliginde)
4-Ici icin,Konserve mandalina'nin süzgecte suyunu süzün,bütün malzemeleri karistirin, en son mandalinalari ekleyip karistirin...Karisimi da kaliba ekleyip 180°c'de yaklasik 60 dakika pisirin
5-baiser'i icin Yumurta beyazlarini seker ile iyice cirpin, Pasta pistikden sonra firindan cikartip,baiser'i üzerine yayin, ve yaklasik 10 dakika daha 180°c'de üzerinin rengi degisene kadar pisirin
6-Pistikden sonra pastayi formdan cikartin ve sogumaya birakin,üzerindeki damlaciklar pasta tamami ile soguyunca ortaya cikiyor...
Afiyet olsun....
Neyse daha fazla uzatmayayim lafi da tarife geceyim hemen, bu tarifi Dr.Oetker'in kitabindan aldim,o kitapdan yaptigim hicbir pasta bugüne kada beni utandirmadi..
Keki icin:
150 g Un
1 Cay kasigi kabartma tozu
75 g Seker
1 Pkt.Vanilya
1 Yumurta
50 g Tereyagi veya margarin
Kremasi icin:
Konserve mandalin ( Ben kayisi kullandim)
500 g Quark (labne peyniri)
150g Seker
1 pkt.Vanilya
3 adet yumurtanin sarisi
1 paket vanilyali hazir pudding tozu
100 ml Siviyag
3 cay kasigi limonsuyu
250 ml Süt
Baiser'i icin:
3 adet yumurtanin beyazi
100 g Seker
Yapilisi:
1-Un'u ve kabartma tozunu karistirip derin bir kaba eliyoruz,Seker,Vanilya,Yumurta ve tereyagini ekleyip yoguralim..
2-Eger hamur elinize yapisirsa kisa bi süre buzdolabinda bekletin,hamurun 2/3'ünü pasta kalibinin altina yayip catalla bircok yerinden delin..
3-Hamurun kalanini da kalibin kenarlarina yayin,(yaklasik 3 cm yüksekliginde)
4-Ici icin,Konserve mandalina'nin süzgecte suyunu süzün,bütün malzemeleri karistirin, en son mandalinalari ekleyip karistirin...Karisimi da kaliba ekleyip 180°c'de yaklasik 60 dakika pisirin
5-baiser'i icin Yumurta beyazlarini seker ile iyice cirpin, Pasta pistikden sonra firindan cikartip,baiser'i üzerine yayin, ve yaklasik 10 dakika daha 180°c'de üzerinin rengi degisene kadar pisirin
6-Pistikden sonra pastayi formdan cikartin ve sogumaya birakin,üzerindeki damlaciklar pasta tamami ile soguyunca ortaya cikiyor...
Afiyet olsun....
selam ben melek aranıza yeni katıldım umarım benide aranıza alırsınız pastanız çok değişik geldi bana en kısa zamanda denemek istiyorum bende beklerim hoşçakalın